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Como anticongelante no tóxico en cervecerías y lecherías. Solvente de farmacéuticos. Sustituto de etilenglicol y glicerol. Para manufactura de resinas sintéticas. Como inhibidor de fermentación y formación de hongos y como emulsificante de alimentos. Substituto de glicerina como disolvente de productos farmacéuticos y cosméticos. También se utiliza como fijador aromático para lociones
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